Bağışıklık sistemi , bağışıklık tepkisini yürüten dinamik bir fizyolojik sistem oluşturan organlar, dokular, hücreler ve bunların ürünleri topluluğudur. Bağışıklık sisteminin ana işlevi, dış ortamdan nüfuz eden, vücuda yabancı ve tehdit oluşturan maddeleri (antijenleri) tanımak ve etkisiz hale getirmek ve ayrıca vücuttaki neoplastik değişikliklere (tümörler vb.) tepki vermektir. . Bağışıklık sistemi kendi içinde dinamik bir denge sağlar ve bağışıklık tepkisini vücut için en uygun seviyeye kadar bastırır ve düzenler.
Bağışıklık sistemini oluşturan ana hücre grupları makrofajlar, B- ve T-lenfositler, NK-hücreleri, foliküler-dendritik hücreler vb.'dir. Ana protein grupları immünoglobulinler, tamamlayıcı sistem, sitokinler, lenfokinler vb.'dir.
Bağışıklık sistemi , merkezi ve periferik lenfoid dokular ve organlar halinde organize olmuş milyarlarca hücreden oluşur. Vücut, sürekli olarak mikroskobik organizmaların saldırısı altında olan sistemlerin karmaşık bir etkileşimidir. Bağışıklık sistemi , beyaz kan hücreleri ve antikor adı verilen enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan kimyasallar içerir. AHCC , Astragalus , mürver ve multivitaminler gibi bazı doğal takviyeler bağışıklık sistemini destekleyebilir.